干し柿を室内で作ってみた
Posted by momomo | Filed under 家庭菜園, 庭, 料理, 未分類
蜂屋柿という種類の渋柿を3年前から庭に植えていて、今年とうとう実をつけて1個だけ収穫。
2・3週間部屋で干してました。
そろそろ食べごろかと食べてみたら~
めっちゃ甘い!
渋なし!
最近はエアコンつけっぱなしなので、風のあたるところに柿をどうにか吊るし、
寝てる間はUSBぷち扇風機で風をあてるだけ。
近所の道端というか林の中にあった小さい柿も作ってみた。
ちょーちっちゃい。
種なかった。
甘さは蜂屋柿より大分少ない感じでした。
来年は蜂屋柿がたっぷり生ってくれると思うのでまた作りたいですね。